日別アーカイブ: 2015年10月4日

当院のブログをお読み下さりありがとうございます。

 

本日は秋の食材の特徴について少しお話させて頂きます。

 

秋になると魚は脂が乗って、美味しくなるものが増えてきます。

 

これは水温が低くなる冬までに栄養を蓄えるためです。

 

サンマやアジなど秋魚には、血液をサラサラにするEPAや、脳に良いとされるDHAなどの良質の栄養素が豊富に含まれています。

 

野菜では、サトイモ・ジャガイモ・サツマイモなどの芋類、ニンジン・ゴボウ・レンコンなどの根菜類、そしてキノコ類にも食物繊維が豊富という共通点があります。

 

食物繊維には整腸作用があり、老廃物を排出する作用があります。

 

シメジ・マツタケ・マイタケなどは、ビタミンDやβグルカンも含まれているので、カラダの免疫力を上げるのに不可欠です。

 

夏の疲れたカラダを秋のうちに立て直すには、どれも大切な栄養素となります。

 

秋は冬に備えて、カラダを整える重要な季節でもあります。

 

大いに身体を動かして、しっかり栄養素を摂取しましょう！

 

 

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まつ鍼灸接骨院でした　!(^^)!