当院のブログをお読み下さりありがとうございます。
本日は汁物の役割について少しお話させて頂きます。
最初に栄養補給の役割が挙げられます。
具材にもよりますが、タンパク質・ミネラル・ビタミンなどが摂取できます。
火を通すので野菜のカサも減るし、生野菜よりも食べやすいメリットがあります。
次に水分補給が挙げられます。
汁物１杯でコップ１杯程度の水分が補給できます。
適切な水分補給のためには汁物は最適かもしれません。
最後に体温上昇です。
体温が上がると代謝も上がります。
冷たいものに偏りがちなこの時期には、胃粘膜の血流低下を引き起こすために、消化機能が落ちてしまいます。
せっかくの食事も効率よく吸収できにくくなってしまいます。
効率のいい消化を補うためにも、温かい汁物で代謝を上げましょう。
時間がない時などにも、前日に汁物を多めに作っておいておけば、電子レンジなどでさっと温めることができます。
何より、代謝を上げると同時に栄養補給・水分補給もできるので、多忙な現代社会にはうってつけの食物ではないでしょうか？
暑い時期はまだまだ続きます。
様々な角度からの栄養補給と水分補給を心がけましょう!!
大阪市旭区大宮（平日21時まで 日・祝も受付 労災・交通事故取扱）
まつ鍼灸接骨院でした !(^^)!
