当院のブログをお読み下さりありがとうございます。
本日は糖質の種類について少しお話させて頂きます。
糖質とは、炭水化物から食物繊維を除いた残りをいいます。
糖質は炭素・水素・酵素からなり、食後にエネルギーに変換される物質である、とされています。
糖質は単糖類・小糖類・多糖類に大別することができます。
単糖類には、バナナ・ハチミツ・牛乳など、小糖類には、砂糖・オリゴ糖・大豆などが代表的です。
多糖類には、芋類・レバー・魚介類などが挙げられます。
糖類は、穀物・芋類・果物・調味料・菓子類・ジュースなどに多く含まれ、現代食では充分すぎるくらい摂取していることが考えられます。
逆に糖質の少ない食材には、肉・魚・ナッツ・卵などの高タンパク質なものに多く見られます。
糖質の少ない食生活は、生活習慣病における血糖値の上昇を防ぎ、糖質が多い食事を徐々にしなくなるようになります。
現代食は塩分濃度が高く、特に濃い味を好む傾向にあるといわれています。
これから食材が豊富になってくるので、肥満には充分気をつけるようにしましょう。
大阪市千林大宮（予約優先制 労災・交通事故取扱）
まつ鍼灸接骨院でした !(^^)!
