日別アーカイブ: 2014年10月11日

朝から予約で全ての時間帯が埋まってしまい、ブログが遅くなってしまいました…(T_T)

遅めの昼食は、当院近辺では数軒あるのですが、味はもちろん値段も１番！…と私は「強く」思っている大醤軒に行ってきました。

この店は「尾道ラーメン」です。

 

平打ち麺でスープは醤油系に背油。

 

麺の固さもリクエストできますし、背油が苦手な方は抜いてくれます。（背油がない分、あっさりとした味わいになります）

・・・でも、店主さんのオリジナリティがしっかりと加わっている逸品です。

 

チャーシューは臭みもなくとても柔らか～く煮込まれていて、背油が旨みとコクの裏方的な存在。

 

好みでコショウを入れると味わいに深みが出ます。

 

種類も豊富で、「つけ麺」や「まぜそば」、「坦々麺」などもあります(^^♪

 

写真はお昼の定食の１つ。（ラーメン定食６５０円）

 

ラーメンはもちろんですが、特にキムチはここら辺のラーメン屋では１番美味しかったです!!

 

疲れたせいもあってか、一気に完食してしまいました。

 

いつも美味しいラーメン、ありがとうございます。

 

・・・ご馳走様でした。

 

合掌