もやしの栄養素はバカにできない？

当院のブログをお読み下さりありがとうございます。

 

本日はもやしの栄養素について少しお話させて頂きます。

 

もやしには、食物繊維・ビタミンC・ビタミンB群・タンパク質・カリウム・アスパラギン酸・カルシウムなどが含まれています。

 

現代生活で不足しがちな栄養素がバランスよく含まれているので、もやしを食材に加えることは健康的な食生活に活用できます。

 

もやしはアミラーゼの生成にも関わっています。

 

アミラーゼは胃腸環境を整える作用があるので、胃腸が弱い方にはオススメの食材でもあるのです。

 

また、全体の水分量が非常に多いもやしは、低カロリー野菜の代表的なものでもあります。（100gあたり約14kcal）

 

なので、炭水化物置き換えダイエットの食材としても、豊富な食物繊維に着目して美容食材としても優れているのです。

 

カロリーが低い上にビタミンも豊富で美容効果もあるもやし…。

 

糖質制限などのダイエッターには必須アイテムかも…です。

 

 

大阪市千林大宮（平日21時まで　予約優先　労災・交通事故取扱）

まつ鍼灸接骨院でした　!(^^)!