当院のブログをお読み下さりありがとうございます。
本日はレジスタントスターチについて少しお話させて頂きます。
レジスタントスターチとは、消化されにくいデンプンを指します。（難消化性デンプンとも呼ばれています）
デンプンは糖質の１種ですが、レジスタントスターチは吸収させにくい糖質です。
なので、食べてもダイエットに効果的であるといわれています。
小腸で消化されずに大腸に到達するので、ダイエット効果はもちろん腸内で短鎖脂肪酸の産出を高めます。
短鎖脂肪酸は腸内を適度な酸性に保って悪玉増殖を抑えます。
また、腸のバリア機能を高めるので、大腸がん予防などの働きも期待されています。
短鎖脂肪酸には、酢酸・酪酸・プロピオン酸という代表的な成分があります。
レジスタントスターチは、このうち酪酸を生成する作用が強いといわれています。
大腸の奥に行くほど、大腸がんや潰瘍性大腸炎などの発生頻度は増えていきます。
デンプンも摂取過剰は太る原因になりますが、レジスタントスターチを摂取することで、太りすぎにブレーキをかけることができるかもしれません。
もっとも食べ過ぎは要注意ですけどね(笑)
大阪市千林大宮（予約優先 休日受付 労災・交通事故取扱）
まつ鍼灸接骨院でした !(^^)!
